2023年5月29日-6月1日，第三十一屆上海國際酒店及餐飲博覽會在上海虹橋·國家會展中心成功舉辦，為酒店及餐飲企業搭建起了一個連接海內外市場的橋梁。

此次展會由上海市文化和旅游局指導，作為“十四五”期間重點打造的三大名片性活動之一——上海旅游產業博覽會的重要組成部分。

采用全館規模，展示總面積達40萬平方米，吸引超3,000家展商，從廚房設備、食品與食材、桌面用品、咖啡與茶、飲品綜合、烘焙與冰淇淋到包裝與設計等12板塊供應端企業全展示。

吸引了245,202位來自119個國家和地區的海內外專業觀眾。

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廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及物料、烘焙設備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及餐飲投資等12板塊經典延續。在2024HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會上，全球優 秀企業將展現最新產品與創新技術，提供尋找靈感與獲取智慧的契機。