碎米可代替面粉加工方便食品。具體方法是在碎米中添加2~3%的油酯。再添加15~30%的α-米粉、30~45%的水以及食鹽、調味料、糖類、香辛料等調味后，制成各種形狀，再用油炸。形狀可制成長方形、正方形、圓圈形和五星形等。油炸后內軟外焦，口感很好。

用碎米加工方便食品，重要的是原料選擇，原料米zuihao是干透、不粘，新米和陳米比較，以陳米為好

一、緬甸碎米進口報關手續資料

1、invoice；
2、裝箱單；
3、原產地證；
4、提單；
5、貨物保險單；
6、商檢通關單；
7、貨物的付匯證明等價格資料
8、進口代理協議復印件

二、碎米進口報關清關流程
1、碎米海運到國內港口
2、當天完成換單的話，可快速清關提貨
3、報檢、報關
4、海關查驗
5、商檢抽樣化驗，合格后放行
6、安排送貨到客戶指定倉庫
7、商檢出衛生證，即可在國內做正常銷售