在豐臺區辦理食品經營許可證和衛生許可證時，可能會遇到一些疑難問題。以下是一些可能遇到的疑難問題和解決方案：

申請材料不齊全或不符合要求：在申請食品經營許可證和衛生許可證時，需要提交一系列申請材料。如果申請材料不齊全或不符合要求，可能會導致申請被駁回或延誤。為了避免這種情況，可以提前準備好所有必要的申請材料，并仔細核對每一份材料是否符合要求。

經營場所不符合衛生標準：在豐臺區辦理食品經營許可證和衛生許可證時，需要確保經營場所符合相關的衛生和安全標準。如果經營場所存在衛生問題或安全隱患，可能會被要求整改或重新選址。為了解決這個問題，可以提前對經營場所進行全面檢查和評估，并采取必要的措施來確保其符合衛生和安全標準。

食品安全管理制度不完善：在辦理食品經營許可證和衛生許可證時，需要建立完善的食品安全管理制度。如果管理制度不完善或不符合要求，可能會導致申請被駁回或延誤。為了解決這個問題，可以提前了解相關的法規和政策，并建立完善的食品安全管理制度，包括食品采購、儲存、加工、運輸和銷售等方面的規定。

監管部門的要求不明確：在辦理食品經營許可證和衛生許可證時，需要配合監管部門的現場核查和抽樣檢測等工作。如果對監管部門的要求不明確或存在誤解，可能會導致申請被駁回或延誤。為了解決這個問題，可以提前了解相關的法規和政策，并與當地監管部門保持積極溝通，了解其具體要求并積極配合其工作。

，在豐臺區辦理食品經營許可證和衛生許可證時，需要注意申請材料的質量和合規性、經營場所的衛生和安全標準、食品安全管理制度的建立和執行以及與當地監管部門的溝通和配合等方面的問題。如果遇到疑難問題，可以及時咨詢人士或當地監管部門以獲取幫助和支持。