臺灣馬祖酒業八八原漿42度淡麗高粱酒0.7公升圖冊

容量：700毫升

酒度：42%

主要原料：高粱、小麥

保存期限：無限期

產品種類：白酒

類型：清香型

產地：臺灣馬祖

單位：箱（6盒）

儲藏方法：干燥、密封

“八八坑道”的由來：“八八坑道”于1974年開鑿完成，全長約三百米，當年因適逢將石介先生88歲，故命名為“八八坑道”。“八八坑道”原為戰備坑道，但因獨特的經緯度與溫濕度地理環境，坑道內夏天十分陰涼潮濕，冬天卻特別溫暖干燥，加上花崗巖結構堅實無比，儼然是一座渾然天成的絕家藏酒。30多年來，“八八坑道”內窖藏無數次蒸餾過程中醉優質的精華原酒，歷經時間與空間的自然醞釀與激蕩粹煉，讓酒中的酸、酯、醇等物質，熟陳升華，呈現出醇厚內斂、完美平衡的口感與風味。

八八坑道高粱酒一直傳承古法釀造工藝，2021年“純糧固態發酵工藝”古法工藝被列入“第五批國家非物質文化遺產”保護名錄，這是對八八坑道高粱酒工藝的認可，表明八八坑道高粱酒釀造工藝是極具代表性和傳承性的，我們更加有責任堅持和傳承下去，公司在秉持古法工藝基礎上，堅持四季釀造，發揮工藝的獨特優勢，開創天釀工藝，使得酒體儲備及酒體口感豐富程度大大增加，每年可以產出48種基酒酒體，更好的提升八八坑道高粱酒的口感舒適度。

八八坑道高粱酒的口感綿柔醇厚，由于酒中含有丙三醇，可使酒體綿柔甘甜，其中所含的有機酸可起到調和口味的作用。不同物質在酒中的比例不同，從而使入口的味蕾感覺不同。八八坑道高粱酒采用地缸低溫發酵清香型白酒，發酵時間短，貯存時間短，口感醇厚、細膩，淡雅，適合現代飲酒者的口味。無色、清亮透明、味純的香型白酒，是生產制藥用酒的好基酒。