豐臺區酒店特種行業許可證和衛生許可證的辦理流程和申請材料要求如下：

一、辦理流程

核準名稱：需要確定酒店名稱、地址、經營類型、規模等信息，并準備相關申請材料。

提交申請：將準備好的申請材料提交給豐臺區市場監督管理局和衛生監督所，并繳納相關費用。

現場核查：相關部門會對酒店場所進行現場核查，核查內容主要包括酒店場所的設施設備、衛生條件等。

審核通過：如果現場核查通過，相關部門會頒發特種行業許可證和衛生許可證。

二、申請材料

特種行業許可證申請材料：
（1）填寫《特種行業經營申請登記表》，并加蓋企業公章；
（2）企業法人代表的身份證復印件和從業人員登記情況；
（3）房屋享有所有權或者使用權的證明，包括房屋租賃合同、房屋產權證明等；
（4）消防部門開具的消防鑒定書；
（5）申請單位開辦旅館業應建立的各項安全管理制度的書面材料；
（6）公安機關認為其他應予提交的材料。

衛生許可證申請材料：
（1）衛生許可證申請書，并加蓋企業公章；
（2）企業法人代表的身份證復印件和從業人員登記情況；
（3）酒店平面圖、方位圖等相關圖紙；
（4）房屋享有所有權或者使用權的證明，包括房屋租賃合同、房屋產權證明等；
（5）申請單位對于房屋享有所有權或者使用權的證明，房屋工程質量竣工核定書；
（6）公共場所衛生檢測或者評價報告；
（7）衛生管理制度和操作規程等相關文件；
（8）其他相關材料。

三、注意事項

在辦理過程中，需要注意材料的真實性和完整性，避免虛假材料導致被駁回或罰款等后果。

在現場核查時，需要積極配合工作人員的核查工作，提供必要的資料和信息。

在辦理過程中，需要遵守相關法規和規定，確保經營的合法合規性。需要保持聯系暢通，及時了解辦理進展和注意事項。