食品餐飲經營許可證衛生許可證的辦理細節及注意事項包括：

申請材料：需要準備申請表格，包括名稱、經營場所、注冊資本、經營范圍、法人股東的身份信息等，并提交相關人員的身份證復印件、經營場所證明、經營場所平面圖、布局圖等相關材料。

現場檢查：食藥監會對經營場所進行現場審查，確保其符合食品衛生標準。這包括對廚房、餐廳等場地的衛生條件、衛生設施、衛生管理制度等進行檢查。

審核通過：如果現場檢查通過，食藥監會在一定時間內通過食品經營許可證的申請。

領取許可證：審核通過后，攜帶身份證原件到市監局領取營業執照。

注意事項：選擇合適的場所，裝修衛生等方面均要符合食品衛生安全要求；遵守相關法律法規；辦理健康證；證照懸掛等。

還需要注意以下幾點：

確定經營場所的面積和位置，以及適合的經營類別，并了解相關法律法規和標準要求。

建立食品安全管理制度和衛生管理制度，加強食品采購、加工、儲存、配送等環節的管理。

配備的食品加工設備和工具，以及清潔和消毒用品。

對員工進行食品安全和衛生培訓，確保他們具備必要的技能和知識。

定期進行自查和整改，確保經營場所的衛生條件和食品安全管理符合要求。

辦理食品餐飲經營許可證衛生許可證需要認真準備申請材料，通過現場檢查并嚴格遵守相關規定和要求。要加強日常管理，確保食品的質量和安全。