打蛋器FCM檢測有哪些測試項(xiàng)目，F(xiàn)CM測試法規(guī)關(guān)鍵要素良好生產(chǎn)規(guī)范 (GMP)：GMP 指南概述了 FCM的制造、處理和儲存的蕞佳實(shí)踐，以確保其安全。這包括清潔度、質(zhì)量控制和制造過程文檔等方面。 

因食品接觸材料含有害物質(zhì)而引發(fā)食品安全問題時(shí)有發(fā)生，社會在強(qiáng)調(diào)食品本身的不得不面對食品接觸材料的安全問題。如果管理不當(dāng)，食品接觸材料會出現(xiàn)諸多安全隱患，而材料的種類不同，相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)也不同。當(dāng)這些材料與食物接觸時(shí)，食品接觸材料的化學(xué)成分可能直接移至食品中或與食品成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，引起食品品質(zhì)下降或食品安全問題。 

FCM作為食品接觸材料的重要檢測項(xiàng)目，大多數(shù)國家的標(biāo)準(zhǔn)均為強(qiáng)制執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，也就是商品流通的“硬性要求”，如美國FDA、歐盟EUEC、德國LFGB、法國DGCCRF、日本JFSL370、韓國KFDA以及我們國家的GB4806標(biāo)準(zhǔn)都作為強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)/法規(guī)在開展。

進(jìn)行 FCM 測試是為了確保食品接觸材料是安全的，不會將有害物質(zhì)轉(zhuǎn)移到食品中。測試過程包括分析 FCM的化學(xué)成分，并確定是否有任何物質(zhì)可能會遷移到食品中。遷移測試是使用模擬不同類型食品行為的特定食品模擬物進(jìn)行的。

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