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一水肌酸在食品添加劑、工業、農業、飼料行業等方面的用途和用量如下：

食品添加劑：一水肌酸是一種常用的食品添加劑，主要作為營養強化劑和風味增強劑使用。在食品中，一水肌酸可以改善口感、增加風味、提高營養價值等。具體用量會根據產品類型和要求而有所不同。

工業：一水肌酸在工業中具有廣泛的用途，可以用于制作化妝品、保健品、藥品等。它也可以作為制造某些特殊化學品如聚酰胺樹脂的原料。

農業：一水肌酸可以作為肥料增效劑，刺激植物的生長和發育。在農業中，其用量需要根據具體的作物和生長條件來確定。

飼料行業：一水肌酸可以作為飼料添加劑，提高畜禽生產性能和免疫力。用法為一般建議添加量為飼料的0.1%-1%。具體的用量需要根據畜禽的種類和生長階段來確定。

需要注意的是，在使用一水肌酸時也需要注意用法和用量，避免不良反應和藥物相互作用。在使用一水肌酸時，建議遵循醫生或專業人士的建議。