這里培訓(xùn)中國碳鍋技術(shù) 秘制配方全教
相傳乾隆年間，乾隆微服私訪路經(jīng)宿縣,早上在大河南街喝過澈湯后，正準(zhǔn)備去江南，在剛過萬里橋不久，天上突降大雪，御駕難行，于是乾隆就到萬家莊一農(nóng)戶家中避雪。雪越下越大，眼看天已近晌午，戶主看家中來了高客，就把家中一只養(yǎng)了多年的老母雞宰殺并放在-取暖的木炭爐子上加一各種蔬菜涮食。乾隆皇帝吃后渾身熱氣騰騰，直夸此菜好菜也。碳鍋在鄭州已經(jīng)流行好幾年了，但至今,尤其到了冬天，大街小巷仍然一陣，追其因果，不難看出有它的魅力所在:經(jīng)濟實惠，適合大眾口味，不是火鍋卻勝似火鍋，吃了可以涮時令青菜，在冬天邊吃邊取暖，在炎熱的真天，好好吃一頓,汗流浹背也痛快!隨著食客的需求，相似的品種也不斷地創(chuàng)新，不但有碳鍋雞，現(xiàn)在還有碳鍋魚，碳鍋狗 肉，碳鍋野兔等。

名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校,在國內(nèi)是率先做特色餐飲技術(shù)，經(jīng)過各地名廚、食館、士和廣大群眾的研究、挖掘、繼承、和創(chuàng)新，收集整理了各地小吃配方和民間秘方，專 業(yè)致力于中國小吃文化的研究和發(fā)展。名食園專 業(yè)老師手把手傳授,技術(shù)配方無保留傳授，交費學(xué)習(xí),技術(shù)升級。做到速成而不濫造”，可以徹底解除創(chuàng)業(yè)者技術(shù)和經(jīng)營的困難,讓完成專 業(yè)項目培訓(xùn)的學(xué)員，既可信心百倍的去經(jīng)營，我們秉承“公益的辦學(xué)思想下，讓小本創(chuàng)業(yè)的人士花少的錢，學(xué)到專 業(yè)、正 宗的技術(shù)，走上創(chuàng)造財富之路,給多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供-個學(xué)習(xí)技能、施展抱負的機會。

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