快手是一家非常熱門的社交電商平臺，對于保健食品類目的開通和上架操作，以下是一些建議和步驟供您參考。

步驟一：注冊并登錄快手賬號

在開始之前，您需要注冊一個快手賬號，如果已經有賬號，則直接登錄。

步驟二：了解快手分銷政策

在開通快分銷之前，您需要了解快手的分銷政策。請仔細閱讀快手的分銷政策文檔，確保您的產品符合相關規定。

步驟三：填寫商家信息

在登錄后，找到“我的頁面”，點擊進入“我的店鋪”頁面。在這個頁面中，您需要填寫商家信息，包括店鋪名稱、聯系、聯系地址等。盡量詳細填寫，并確保信息的準確性。

步驟四：選擇保健食品類目

在填寫商家信息后，找到“商品管理”頁面。點擊“商品上架”按鈕，選擇保健食品類目。在選擇類目時，可以按照產品的特性和功效進行分類，例如蛋白粉、膠原蛋白、氨基酸等。

步驟五：填寫商品信息

在選擇了保健食品類目后，您需要填寫商品的詳細信息。這包括商品名稱、價格、規格、包裝、保質期、產地等。確保您的商品信息真實準確，并添加高質量的商品圖片和描述。

步驟六：上傳商品圖片

在填寫完商品信息后，您需要上傳商品圖片。選擇高質量、清晰的圖片，并確保圖片展示出您產品的特點和品質。

步驟七：設置商品參數

在上傳商品圖片后，您還需要設置商品的參數。這些參數可以包括重量、功效、適用人群、使用方法等。確保您設置的參數符合公共衛生標準和相關法規。

步驟八：設置商品價格和庫存

在設置商品參數后，您需要設置商品的價格和庫存。根據市場需求和成本考慮，合理定價并確保有足夠的庫存供應。

步驟九：提交審核

在填寫完商品信息、上傳圖片和設置參數后，您需要點擊“提交審核”。快手會對您的商品進行審核，確保您的商品質量和合規性。

步驟十：優化商品頁面

在商品上架后，您可以繼續優化商品頁面，例如增加商品的描述，選擇適當的標簽，提供客戶評價等。這些操作能夠提高商品頁面在搜索引擎中的排名，增加曝光率。

通過以上步驟，您可以在快手上開通保健食品類目的快分銷，并上架您的蛋白粉、膠原蛋白、氨基酸等產品。請確保您的產品質量和合規性，并積極響應用戶的需求和反饋，從而提高銷量和快手店鋪的影響力。