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干貝素是一種有機化合物，也被稱為谷氨酸鈉或味精。它是由谷氨酸經過化學合成得到的，具有增鮮增味的作用。以下是對干貝素的簡介、性狀以及在食品添加劑、工業、農業、飼料行業等方面用途的簡要介紹：

簡介與性狀：

化學式：C5H8NNaO4

分子量：169.1

性狀：干貝素為白色結晶或結晶性粉末，幾乎無臭，無味。

在食品添加劑中的應用：

增鮮劑：干貝素是食品中最常用的增鮮劑之一，用于提高食品的鮮味和口感。

調味劑：在烹飪和食品加工過程中，干貝素常與其他調味料一起使用，以增強食品的風味。

在工業中的應用：

合成其他調味料：干貝素可以作為原料合成其他調味料，如雞精、雞粉等。

在農業中的應用：

肥料：某些化肥中可能含有干貝素或其他類似的增鮮劑，以提高肥料的利用率。

在飼料行業中的應用：

飼料添加劑：在某些飼料中，干貝素可以作為飼料添加劑，提高飼料的適口性和營養價值。

關于干貝素的用量和使用方法，不同行業和產品可能會有所不同。一般來說，根據產品的具體要求和使用條件，可以參考相關標準和文獻來確定干貝素的用量和使用方法。

請注意，以上信息僅供參考，如有需要，建議查閱相關文獻或咨詢專業人士。