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一、簡介

植物形態多年生草本。根莖圓柱狀，多橫走；主根甚長，粗大，外皮紅棕色。莖直立，稍帶木質，被白色短毛及腺鱗或腺狀毛。奇數羽狀復葉。總狀花序腋生，花密集，花萼鐘狀，花冠淡紫堇色，旗瓣大，雄蕊10枚，9枚基部連合。莢果扁平。

產品名稱：甘草提取物

產品別稱：蜜甘、甜甘草、國老、美草。

植物來源：植物甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch 脹果甘草Glycyrrhiza inflata Bat. 或光果甘草Glycyrrhiza glabra L. 的干燥根及根莖。

產品規格：7%

二、性狀

產地分布生于向陽干燥的棕鈣土及含鹽分較少、土層深厚、排水良好的鈣質草原。分布于黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、甘肅、新疆等地。

采收加工秋季采挖，趁濕切去莖基、串條、枝杈、須根等，放干燥處風干。亦有將外面栓皮削去者，稱為粉甘草。

藥材性狀長圓柱形，表面紅棕色、暗棕色或灰褐色，有明顯的皺紋、溝紋及橫長皮孔。質堅實而重，斷面黃白色，有粉性，橫切面形成層呈棕色環狀，常有裂隙，木質部淺黃色，有時呈偏心性。根莖表面有芽痕，橫切面 有髓。氣微，味甚甜而特殊

三、用途

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業、工業、生化研究等。