抽油煙機是現代家庭廚房的好幫手，下面介紹幾種簡單的快速清洗方法：

1、高壓鍋蒸汽沖洗法。把高壓鍋內冷水燒沸，待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥，打開抽油煙機，將蒸汽水柱對準旋轉扇葉，由于高熱水蒸汽不斷沖入扇葉等部件，油污水就會循道流入廢油杯里，直到油杯里沒有油為止。

2、洗潔精、食醋浸泡法。將葉輪拆下，浸泡在用3－5滴洗潔精和50亳升食醋混合的一盆溫水中，浸泡10－20分鐘后，再用干凈的抹布擦洗。外殼及其它部件也用此溶液清洗。此法對人的皮膚無損傷，對器件無腐蝕，清洗后表面仍保持原有光澤。

3、肥皂液表面涂抹法。將肥皂制成糊狀，涂抹在葉輪等器件表面，待用過一段時間后拆下葉輪等器件，用抹布一擦，油污就掉了。

油煙管道清洗需要嗎 

需要的。油煙管道清洗的屬于施工企業清潔資質范疇，分為甲乙丙，甲級。流程需要材料：執照掃描件、申請表蓋章掃描件、承諾書電子版、公司員工的職業培訓合格掃描件（少5人）、法人的掃描件、個人簡介（嚴格按甲乙丙評定定級） 。

油煙管道要多久清洗一次

根據國家規范，餐飲經營單位操作間的集煙罩和煙道處搜索1米范圍內，應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次，清理應當做好記錄。

油煙管道清洗標準：煙罩煙道清洗后90%以上可以見到煙道原本的內壁鐵皮色，不留有塊狀頑固的油漬，灶臺的表面無油污且光亮整潔，風機葉輪的表面90%以上可以看見底漆，電機底部沒有沉淀的油漬，管道外部沒有油漬和頑固的油垢。

廚房排油煙管道、排煙設備等排煙系統內積累油污后酒店廚房的安全性降低，火災隱患大增。廚房的抽油煙脫排罩內及罩上的空壓管道內積累油污后，在炒灶工作時，廚師爆炒菜時，爐頭的火焰上飛，進入煙罩及排油煙管道內，易引起罩內和管道內的油污燃燒，引發火災。

廚房排油煙管道、排油煙風機內積累過多油污后，會廚房的排油煙效果變差，造成廚房排煙不暢，室內滯留的油煙會向餐廳內或靠近廚房的房間內串。嚴重影響餐廳內食客的就餐環境，直接影響餐廳的經濟效益。沒有顧客會留在滿屋油煙的餐廳內就餐吃飯。也沒有顧客愿意到滿屋油污衛生條件差的餐廳消費。