在上海辦理酒類批發許可證，需要按照以下步驟進行：

1. 領取《酒類流通備案登記表》。可以到所在地區縣商務部門領取，也可以從上海市酒類專賣管理局官網下載。

2. 填寫《酒類流通備案登記表》。酒類經營者應完整、準確、真實地填寫表格內容，并由法定代表人或業主簽字、蓋章。

3. 提交備案登記材料。包括填寫的《酒類流通備案登記表》一式兩份、營業執照副本復印件、衛生許可證副本（食品流通許可證、餐飲服務許可證、食品生產許可證）復印件、法定代表人或業主的身份證復印件、法定代表人或業主的戶口簿或暫住證復印件等。

4. 商務部門受理申請，并對酒類經營者的經營場地、經營設施、規章制度等進行現場核查。

5. 對于符合要求的申請人，商務部門應在受理申請后的10個工作日內發放酒類批發許可證。

需要注意的是，上海酒類批發許可證的辦理要求和具體流程可能會根據實際情況進行調整和更新，請以****或相關部門的新信息為準。