金銀花烘干工藝

金銀花百科

金銀花，正名為忍冬。“金銀花”一名出自《本草綱目》，由于忍冬花初開為白色，后轉為黃色，得名金銀花。金銀花，三月開花，五出，微香，蒂帶紅色，花初開則色白，經一、二日則色黃，故名金銀花。

金銀花明顯的特征在于具有大形的葉狀苞片。它在外貌上有些象華南忍冬，但那個種的苞片狹細而非葉狀，萼筒密生短柔毛，小枝密生卷曲的短柔毛，與本種明顯不同。這個種的形態變異非常大，無論在枝、葉的毛被、葉的形狀和大小以及花冠的長度、毛被和唇瓣與筒部的長度比例等方面，都有很大的變化。但所有這些變化看來較多地同生態環境相聯系，并未顯示與地理分布之間的相關性。

金銀花烘干工藝

開始烘干時溫度控制在30℃-35℃，2小時后將溫度提高到40℃左右，再經5-10小時，溫度提高到45℃-50℃，維持10小時。后溫度提升到55℃-58℃，高不得超過60℃，烘干總時間為24小時。溫度過高過急，則花蕾發黑，質量下降。溫度太低，烘干時間過長，則花色不鮮，呈黃白色，也影響質量。陰天雨天須微溫烘干，先以35℃-40℃微溫烘2-3小時，再升高到50℃溫度烘至9成干，不破損。一般6—7公斤鮮花干1公斤干品。

注意事項

無論是曬花還是烘干，在花蕾干燥前均不能用手觸摸或翻動，否則花蕾變黑，降低品質。