駱駝奶的珍貴可以用“稀世難求”來形容。世界上可供人享用的駱駝奶僅為牛奶的五百分之一。這其中的主要原因在于：駱駝產奶量非常少，一般好幾百公斤重的哺乳期駱駝一天產奶量僅為1公斤左右，駱駝不像奶牛那樣配合擠奶工作，母駝嗅到幼駝的氣味，才會分泌乳汁，一次分泌只能持續幾十秒鐘。