一、會議介紹

隨著消費者對飲料及乳制品品質要求的日益提高，以及市場競爭的加劇，工藝創新和技術進步成為了推動行業發展的重要動力。舉辦飲料及乳制品工藝創新技術論壇，旨在匯聚行業精英、專家學者和技術人員，共同探討工藝創新和技術進步在飲料及乳制品行業中的應用和發展趨勢，促進技術創新成果的轉化和推廣，推動行業的可持續發展。為促進乳品、飲料行業科技創新，探討行業新趨勢，中國生物發酵產業協會聯合山東省食品發酵工業研究設計院、齊魯工業大學食品科學與工程學部、山東省飲料協會、山東省乳制品協會于2025年3月3日在濟南黃河會展中心召開“2025飲料及乳制品工藝創新技術論壇暨展覽”。具體事宜詳細如下：

二、組織機構

主辦單位：中國生物發酵產業協會

山東省食品發酵工業研究設計院

齊魯工業大學食品科學與工程學部

山東省飲料協會

山東省乳制品協會

承辦單位： 山東信世會展服務有限公司

會議合作單位：征集會議合作單位與現場展位意向單位，詳情請于2025年1月25日前與負責人聯系。

三、時間與地點

時間：2025年3月3日

地點：濟南黃河國際會展中心（濟南市起步區黃河大道）

會議規模：300-500人

同期舉辦：2025第14屆國際生物發酵展（濟南）

四、會議主題（以現場發布為準）

1、功能性配料及新技術在乳制品生產中的應用與進展

2、乳蛋白保留技術、感官風味技術及品質控制技術的最新研究成果

3、植物基飲料、果蔬汁飲料及新型飲料的研發與生產技術

4、飲料的智能化生產、包裝與物流技術創新

5、飲料產品的差異化發展與品牌建設策略

6、節能減排與循環經濟在乳制品及飲料生產中的應用

7、乳制品及飲料生產中的質量控制與風險管理

五、參會對象

參會人員包括食品、飲料、乳品、食品添加劑、食品配料等行業內企業、品牌方、科研機構、院校等；食品及營養相關專家學者、學生;上下游品牌企業、生產企業、銷售企業等；相關配套服務商、經銷商、服務人員等。

六、會務費：會議費、資料費于2025年2月15日前報名免費，食宿自理。

七、展示范圍

液態加工技術及設備：原料處理、發酵設備、蒸餾提純、過濾分離、消毒殺菌、萃取設備、乳化設備；飲料/乳品/酒類等液態食品加工專用技術、設備及系統；

液體包裝技術及設備：鑄坯、模具制作、吹瓶、容器清洗、灌裝封口、貼標套標、噴碼打碼、熱縮包裝、紙箱包裝、裝箱卸箱、卸垛碼垛、薄膜纏繞、液體包裝完整系統、檢測設備等；

3、配套技術、配套材料、配套部件：鏈條鏈板、輸送系統、原水處理、熱交換CIP系統無菌環境、節能環保、在線檢測、儀器儀表、控制系統、管板殺菌等；

4、通用技術設備零部件：自控、制冷、加熱、空氣制備、泵閥管件、液壓件、氣動件、電機、減速機、其他機械基礎件、測量儀器、分析儀器、測試儀器等；

同期舉行的2025生物發酵展在濟南黃河國際會展中心舉辦進行。展覽規模60000平方米、800+參展商、35場會議、300位zishen嘉賓、30+高校與科研機構、100場科研成果發布、預計超過45000名專業買家，本屆規模超上屆50%，展位即將售罄。