無水亞鈉的作用主要包括以下幾個方面：

防腐劑：無水亞鈉具有強烈的還原性，可以有效抑制細菌和微生物的生長，常用于食品、飲料等行業的防腐

還原劑：在化工生產中，無水亞鈉可作為還原劑，用于生產漂白粉、染料、藥品等

漂白劑：無水亞鈉在漂白過程中，可以將有色物質還原成無色物質，廣泛應用于造紙、紡織、印染等行業

氧化劑：在特定條件下，無水亞鈉還可作為氧化劑，用于生產、硝酸鹽等

提高產品質量：無水亞鈉在食品、飲料等領域的防腐作用，有助于提高產品質量，延長保質期

降低生產成本：無水亞鈉作為還原劑和漂白劑，可以減少生產過程中所需的其他化學品的用量，降低生產成本

改善生產環境：無水亞鈉的還原性能有助于減少有害物質的排放，改善生產環境

促進可持續發展：無水亞鈉在化工生產中的應用，有助于減少對環境的污染，推動可持續發展

在印染工業中作為脫氯劑和漂白劑：提升印染產品的白度和色澤，保護染料和助劑

在化學工業中作為氧化劑和磺化劑：參與多種化學品的生產，如保險粉、焦亞鈉等

在造紙行業中作為木質纖維素的脫除劑：提高紙張的質量和強度

在食品工業中作為漂白劑、防腐劑和保鮮劑：保持食品的新鮮度和色澤

在醫藥行業中作為安乃近、安基比林等藥品的中間體原料：支持醫藥工業的發展

作為分析試劑：用于金屬離子的測定、有機物的碳含量測定等

在農業中用作蔬菜保鮮劑：

無水亞鈉的這些作用使其在工業生產和日常生活中發揮著ue的作用。