| 單價： | 面議 |
| 發貨期限： | 自買家付款之日起 天內發貨 |
| 所在地： | 湖南 長沙 |
| 有效期至： | 長期有效 |
| 發布時間： | 2025-08-07 15:12 |
| 最后更新： | 2025-08-07 15:12 |
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小碗瀏陽蒸菜培訓
瀏陽蒸菜是一道湖南的傳統名吃，屬于湘菜，含油脂少、熱量低，易于消化吸收。蒸制過程中以水滲熱、陰陽共濟，清淡養胃。屬于湘菜。相傳起源于明朝，歷經500多年發展。 以蒸臘菜為主，基本菜品有：干扁豆蒸蠟肉丁、 清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蠟肉、清蒸雞蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋頭，以及清蒸白豆腐、干豆腐、 黃豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、鹵豆腐、清蒸青辣椒等。瀏陽蒸菜做法也頗多。
您若想學到瀏陽蒸菜技術培訓配方，請千萬不要計較路途的遠近，學費的高低。學到瀏陽蒸菜做法，掌握瀏陽蒸菜技術配方，學好回去真正能開店開業，這點付出很快就會賺回來的。有時候付出不一定就有回報。選擇一個正確的地方、正規的瀏陽蒸菜培訓學校是很關鍵的，只有正規的培訓學校，您才能學到瀏陽蒸菜技術。長沙曾食坊是您的選擇!
| 實操內容 | 項目實際操作內容一 講述蒸菜的發展史及基礎知識。 項目實際操作內容二 講解各種輔料的作用及分類、選料、配比及加工。 項目實際操作內容三 蒸菜主料的配制及方法。 項目實際操作內容四 蒸菜禽肉類、水產品類、蔬菜類材料的處理制作方法。各種蒸菜搭配制作。 項目實際操作內容五 未售完,半成品的保存方法。設備器具采購途徑和要求。 項目開店實戰指導 系統了解開店知識，如何選址、辦證、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創業！ |
基本菜品有：
干扁豆蒸臘肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蠟肉、清蒸雞蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋頭，以及清蒸白豆腐、干豆腐、 黃豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、鹵豆腐、清蒸青辣椒、清蒸魚頭、清蒸火焙魚，還有清蒸空心酸菜、紅薯酸菜、青菜酸菜, 豆角酸菜，以及清蒸豆子、清蒸香腸、清蒸豬肉、雞丁、牛肉絲，清蒸伏魚、 伏雞、伏鴨, 清蒸干筍、 小筍、豆筍, 清蒸青菜、清蒸黃菜等，達數十種之多。蒸菜色澤豐富，多以辣為主。 但因蒸氣去火， 清毒潤肺。
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