磷酸二氫鈉的生產廠家咨詢：重慶軒揚化工有限公司

重慶軒揚****98%工業磷酸二氫鈉（二水） 涪陵食品添加劑磷酸二氫鈉鈉批發供應

    磷酸二氫鈉(sodium dihydrogen phosphate)，又稱酸性磷酸鈉，分子式為NaH2PO4·2H2O和NaH2PO4，相對分子質量為156.01和119.98。分無水物與二水物，二水物為無色至白色結晶或結晶性粉末，無水物為白色粉末或顆粒。易溶于水，幾乎不溶于乙醇。100℃失去結晶水后繼續加熱，則生成酸性焦磷酸鈉

中文名稱：磷酸二氫鈉

中文別名：磷酸二氫鈉(無水); 磷酸二氫鈉,無水; 磷酸一鈉; 無水磷酸二氫鈉; 磷酸二氫鈉 無水; MSP

    無色結晶或白色結晶性粉末。無臭，味咸，酸。熱至100℃失去全部結晶水，灼熱變成偏磷酸鈉。易溶于水，幾乎不溶于乙醇，其水溶液呈酸性。0.1mol/L水溶液在25℃時的pH為 4.5。相對密度 1.915。熔點 60℃。商品也有一分子結晶水的。

使用：

   磷酸二氫鈉在釀造、乳制品等食品加工中，用作酸度調節劑；在肉制品中用作結著劑和穩定劑，用量為0.4%左右。按FAO/WHO(1984)規定，磷酸二氫鈉用于：低倍濃縮乳、甜煉乳和稀奶油，用量為0.2%(以無水物計)；奶油粉、奶粉，用量為0.5%；加工干酪，用量為0.9%(以P計)；午餐肉、熟火腿、熟肉末等，用量為0.3%(單用或與其他磷酸鹽合用量，以P2O5計)；即食肉湯、羹，用量為1%；冷飲，用量為0.2%。在咸牛肉中用量為0.2%～3.0%

用途：

   緩沖劑。軟水劑。制造六偏磷酸鈉和焦磷酸鈉。測定鎂。單倍體育種中配制改良懷特培養基。