查詢外資高新技術企業類粵 Z 車牌的延期辦理進度，主要有以下幾種方式：

網上辦事平臺查詢：

廣東省公安廳交通管理局政務服務網：部分地區的相關業務辦理及進度查詢是通過當地公安交通管理部門的guanfangwangzhan進行。您可以登錄廣東省公安廳交通管理局的政務服務網，找到對應的車牌業務辦理板塊或辦事大廳入口，輸入您辦理延期時預留的申請編號、企業信息、車輛信息等進行查詢，查看辦理進度及審核狀態。

粵省事小程序或 APP：在廣東地區，“粵省事” 是一個綜合性的政務服務平臺，部分交通相關業務的辦理進度也可以在此查詢。您需要在小程序或 APP 上完成身份認證后，找到車輛業務或相關的交通服務板塊，嘗試查詢粵 Z 車牌延期的辦理進度。

咨詢：您可以查找辦理延期業務的相關部門的聯系，如當地的公安交通管理部門、車管所等的咨詢熱線。撥打這些，向工作人員提供您的申請信息，如申請編號、企業名稱、車牌號碼等，工作人員會根據您提供的信息查詢并告知您辦理進度。

現場查詢：如果您方便前往辦理延期業務的窗口或相關部門的辦公地點，可以攜帶有效身份證件、申請材料等，向現場工作人員咨詢辦理進度。有些辦事大廳還設有自助查詢終端，您可以通過輸入相關信息進行查詢。

郵件或短信通知：在提交延期申請時，您可能會留下聯系郵箱或手機號碼。部分地區的相關部門會在辦理過程中的關鍵節點，通過郵件或短信的方式向申請人發送辦理進度通知。您可以留意您的郵箱或短信收件箱，查看是否有關于粵 Z 車牌延期辦理進度的信息。